Un bien de manger bio

Avez-vous déjà essayé de manger bio?

De nombreuses personnes et familles ont décidé de se nourrir à base d’aliments cultivés biologiquement en raison des nombreux

avantages qu’ils leur sont attribués. Les aliments cultivés biologiquement développent leurs propres défenses naturelles pour survivre

lors de leur croissance, ce qui rend ces aliments plus riches en agents antioxydants. Ces produits ne contiennent pas non plus les

pesticides et les autres toxines que l’on a imposés à notre agriculture moderne, ils sont donc plus sains pour vous.

Qu'est-ce qu'un aliment biologique ?

Pour qu’un produit alimentaire puisse être considéré comme biologique, il doit être cultivé et transformé d’une certaine manière. Les

aliments sont certifiés biologiques, lorsque les agriculteurs suivent un ensemble de règles très strictes prévues pour répondre aux

exigences sanitaires. Les agriculteurs biologiques doivent suivre des pratiques agricoles, les aliments pour leur bétail doivent être des

produits 100 % bio, et ils ne peuvent utiliser que des pesticides biologiques, si les pesticides sont nécessaires. Ils n'utilisent pas de

semences génétiquement modifiées et ils ne soumettent pas leur bétail aux hormones de croissance et aux antibiotiques à profusion.

Où trouver des aliments biologiques ?

Les aliments biologiques sont de plus en plus présents dans les rayons de vos épiceries, super et hypermarchés puisque de plus en plus

de personnes ont opté pour ce mode alimentaire plus sain. Les aliments biologiques peuvent donc être trouvés dans les magasins des

différentes chaînes d'épiceries, les marchés de producteurs, les magasins d'aliments naturels, et même en ligne.

Lorsque vous achetez des produits bios, à moins d’acheter directement sur un marché de producteurs, regardez et lisez les étiquettes. Si

vous achetez sur un marché de producteurs, vérifiez que les aliments que vous achetez sont bien développés de façon organique.

Il est important également de savoir que les normes de l’agriculture bio sont avant tout des obligations de moyens et ne garantissent pas

la qualité du produit final.

Si vous achetez vos produits en magasin, il est important de savoir interpréter ce qui sera marqué sur l'étiquette.

Si une étiquette indique que l'aliment est 100 % bio, cela signifie que tous les ingrédients intervenants dans le processus de fabrication ou

de culture de cet aliment sont certifiés être bio à 100 % et non transformés.

Ensuite, le produit peut être issu de « l’agriculture bio » ou « d’origine bio » ou dit « à partir de produits d’origine biologique »… Toutes

ces appellations indiquent en général la présence d’un certain pourcentage de produits biologiques.

Tout étiquetage doit préciser quels sont les produits dits « bio » utilisés dans la composition du produit final, mais aussi les autres

produits ajoutés non biologiques et les différents pourcentages.

Armé de tous ces éléments, même si la réglementation en matière d’étiquetage est assez précise et tend à rendre les appellations très

complexes, vous devriez mieux appréhender la lecture de ces étiquettes et, finalement, ce que vous mettrez dans votre assiette.



Etre végétarien et manger sainement

Vous pouvez manger sainement tout en conservant vos croyances végétariennes et en suivant la pyramide alimentaire végétarienne. Cette

pyramide vous aide à déterminer quels aliments doivent être consommés et ont ceux dont votre corps a besoin pour rester en bonne santé.

Les végétariens devraient suivre les niveaux d'importance des aliments. Une alimentation végétarienne consiste principalement à manger

des végétaux comestibles. L'accent est mis sur les sources de nourriture sans viande, ce qui signifie naturellement moins de matières

grasses et de cholestérol et, heureusement, plus de fibres également.

Tous les végétariens ne sont pas identiques, certains sont végétaliens, d'autres sont lacto-végétariens, lacto-ovo-végétariens, et d'autres

flexitariens. Il peut être parfois difficile de déterminer la meilleure façon de s’alimenter, la pyramide montre divers groupes et les choix

alimentaires au sein de ces groupes et les bonnes quantités à consommer. Un bon régime alimentaire végétarien bien planifié peut être le

fondement d'une bonne et saine alimentation.

Peu importe le type de végétarien que vous êtes, il existe des substituts pour les aliments que vous cherchez à éviter.

Si vous voulez éviter le lait, vous pouvez consommer de laits enrichis à base de soja, de riz, ou d'amandes.

Si vous voulez éviter le beurre, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, de l’eau, du bouillon de légumes, ou du vin pour la cuisson de vos

aliments.

Si vous voulez éviter le fromage, vous pouvez utiliser du fromage de soja ou des flocons de levure alimentaire, qui peuvent être trouvés

dans les magasins d'alimentation bios.

Si vous voulez éviter les œufs, vous pouvez essayer les substituts d'œufs ou vous pouvez remplacer un œuf par 25 cl de tofu fouetté ou 1

c. à soupe de graines de lin moulues mélangées avec 3 cuillères à soupe d'eau.

Un régime végétalien provoquera typiquement une carence en vitamine B-12, calcium, fer et zinc. Dans un régime végétarien strict, vous

serez clairement en insuffisance de certains de ces nutriments nécessaires à votre corps, comme les protéines, le calcium, la vitamine B-12,

le fer et le zinc.

Pour s’assurer de trouver ces nutriments, les végétariens doivent trouver les protéines dont ils ont besoin, ils devraient manger des œufs

ou des produits laitiers, des produits à base de soja, des substituts alimentaires, des légumineuses, des lentilles, des noix, des graines ou

des grains entiers. Afin d'obtenir le calcium dont ils ont besoin, les végétariens doivent manger des aliments à faible teneur en gras, des

légumes comme les épinards, le chou et le brocoli. Le tofu et le lait de soja sont également enrichis en calcium et certains jus de fruits

enrichis sont une autre manière d'obtenir du calcium.

La vitamine B-12 peut être trouvée dans le lait et les œufs et les compléments alimentaires seront indispensables si vous décidez de ne

plus consommer ces aliments.



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Le petit dejeuner ! important? | Travail-Santé

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Les aliments biologique meilleur ?

Vous entendez beaucoup parler des aliments biologiques. De nombreuses personnes sont à la recherche d’une alimentation saine et

naturelle, au point même de vouloir que les aliments bio s'inscrivent dans un projet de loi. Certains chercheurs disent que les aliments

biologiques sont meilleurs pour vous, parce qu'ils ne contiennent pas de pesticides. D'autres personnes disent que la nourriture est

simplement de la nourriture et que les aliments biologiques ne valent pas mieux que d'autres types d'aliments. Alors, les aliments

biologiques sont-ils réellement meilleurs pour vous que les aliments dits non biologiques ?

Regardons cela de plus près.

Les Avantages des aliments biologiques :

Les aliments bios présentent plusieurs avantages incontestables. Tout d'abord, ces aliments sont cultivés de sorte à ne pas utiliser de

produits chimiques et de pesticides. Farmers that produce organic foods find other ways to control weeds, insects and disease rather than

spraying them with harsh chemicals. Les agriculteurs qui produisent des aliments biologiques trouvent d'autres moyens pour contrôler les

mauvaises herbes, les insectes et les maladies plutôt que la pulvérisation de produits chimiques durs. Les engrais naturels sont préférés

aux produits chimiques.

Pour la viande, il y a, là aussi, une grande différence. Par exemple, les agriculteurs qui font de l'élevage pour la consommation alimentaire

injectent des antibiotiques, hormones de croissance et d'autres types de médicaments aux animaux en vue de prévenir les maladies et aider

leur croissance. Les éleveurs biologiques ne le font pas. Au lieu de cela, ils nourrissent leurs animaux d’aliments biologiques et leur

permettent de vivre à l'extérieur et prendre des mesures préventives nécessaires pour les élever naturellement. En bref, les plantes qui sont

cultivées et les animaux qui sont élevés organiquement sont meilleurs pour tous, l'environnement, les animaux et vous.

Inconvénients des aliments biologiques:

Beaucoup de gens trouvent qu'il y a des inconvénients aux aliments biologiques. D'une part, ils sont souvent plus chers. C'est parce que

cela coûte plus cher de soigner les animaux et de traiter les produits de culture biologique. Ces coûts plus élevés se répercutent sur le

consommateur. Les familles avec un budget déjà serré peuvent passer sur la consommation d’aliments biologiques en raison du seul prix.

En outre, les aliments biologiques peuvent être plus difficiles à trouver. S'il est vrai que de nombreux commerces proposent actuellement

des aliments biologiques, de nombreuses petites villes ne disposent pas de ce large choix. Vous pouvez, de ce fait, être limité dans vos

choix sans passer par un magasin spécialisé.

Il faut également savoir que les aliments biologiques ne sont pas tous de même qualité. Bien que certains labels certifient une qualité et

donnent des directives qui devraient être suivies, il est possible, si vous achetez un aliment bio, que les ingrédients entrant dans le

processus ne soient pas tous biologiques. S'il est certifié biologique, cela signifie qu'au moins un certain pourcentage des ingrédients, qui

le composent, est biologique. Les aliments qui portent la mention « issu de l’agriculture bio » signifient simplement que les ingrédients

utilisés pour fabriquer le produit sont à 70 pour cent organiques.

En résumé, lorsque vous prendrez la décision ou non de vous diriger vers un aliment bio, il vous faudra garder un certain nombre de

choses à l'esprit. Certains produits biologiques ne peuvent pas le même aspect que les aliments non organiques. C'est parce qu’ils ne

contiennent pas de conservateurs. Ils peuvent aussi se conserver bien moins longtemps.

 



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Changer la façon de manger

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Changer votre façon de manger

Comme vous le savez peut-être, pas de ravitaillement avec le droit

nutriments peut affecter la manière dont votre corps effectue

et vos prestations de remise en forme globale. Même si

Une saine alimentation est importante, il ya des mythes qui

nuire à votre performance si vous les écoutez.

Ci-dessous, vous trouverez des Myth Busters sur la santé

manger.

1. Travail sur un estomac vide.

Si vous entendez un bruit sourd dans votre estomac, le

grondement essaie de vous dire quelque chose. Sans

à leur écoute, vous nous obligez à votre corps de

fonctionner sans carburant. Avant de vous exercer ou ne

toute activité physique, toujours manger une collation légère

comme une pomme.

2. S'appuyant sur les barres énergétiques et boissons.

Même si elles sont bien de temps en temps, ils

ne donnent pas les antioxydants dont vous avez besoin pour prévenir

cancer. Fruits et légumes sont vos meilleurs paris,

comme ils sont chargés en vitamines, minéraux, fluide,

et de fibres.

3. Sauter le déjeuner.

Sauter le déjeuner n'est jamais une bonne idée, comme

petit-déjeuner commence la journée. Votre corps a besoin de carburant

dès que possible, et sans lui, vous serez

faim toute la journée.

4. diètes faibles en glucides.

Votre corps a besoin de glucides pour vos muscles et

le stockage de l'énergie.

5. Restos ce que vous voulez.

Manger sainement et l'exercice ne vous donne pas une

tous les accès passent de manger ce que vous voulez. Tout le monde

besoins les mêmes éléments nutritifs qu'ils exercent ou

non, ainsi que les fruits et légumes.

6. Pas assez de calories

Bien que la perte de poids implique calories, la perte de

trop vite n'est jamais sûr. Qu'est-ce que vous devriez faire,

est l'objectif de 1 à 2 livres par semaine. Assurez-vous toujours

que vous avez trouvé suffisamment de calories pour maintenir votre

fonctionnement du corps en douceur. Si vous commencent à tomber

du poids trop rapidement, manger un peu plus de nourriture.

7. Passer de soude et de l'alcool.

Eau, le lait et le jus est le meilleur à boire

les personnes actives. Vous devez boire souvent, et pas

exigent de la soif d'être un indicateur. Au moment où

vous avez soif, votre corps est déjà un

peu trop faible.

Changer votre façon de manger est toujours un grand pas

pour une saine alimentation et cela affectera la façon dont votre

corps et accomplit. La santé que vous mangez, vous feriez mieux

vous vous sentirez. Peu importe l'âge que vous soyez, en bonne santé

manger est quelque chose que vous devriez viser. Une fois

vous lui donnez une chance, vous verrez dans peu de temps

tous les combien il peut changer votre vie - pour les

meilleur

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Bien faire pousser ses legumes

Bien faire pousser ses légumes

 

Après la semence, bon nombre de personnes se reposent sur leurs lauriers en attendant simplement que leur

jardin fleurisse. Ces derniers croient, une fois les semences plantées, que le gros du travail est terminé et qu'il

n'y a plus rien à faire. Aussi tentant qu'il soit de se reposer et de regarder les fruits fleurir, vous ne devez pas

oublier qu'il y a toujours du travail à faire si vous voulez que vos légumes poussent correctement.

 

La première chose à garder en tête est d'arroser votre jardin tous les jours.  Si vous avez une famille,

l’arrosage pourrait être une tâche à se partager en famille : enfants, mari et femme peuvent le faire à tour de

rôle. Pendant le printemps et au début de l'été, pour beaucoup de personnes arroser le jardin est une excuse

pour sortir et profiter du beau temps. Durant les jours pluvieux, vous n'aurez pas à vous soucier de l'arrosage

de votre potager, toutefois assurez-vous que cette routine ne provoque pas un oubli de votre part une fois

que les pluies cessent.

 

L'arrosage d’un jardin doit se faire très tôt le matin. Avant 10 h si possible. Si vous attendez plus tard pour

l'arroser le soleil de midi provoquera l’évaporation de l'eau avant que celle-ci n'atteigne complètement les

racines de vos jeunes plantes. Lorsque vous arrosez vos plantes, vérifiez que le paillis ne s’emmêle pas sinon

l'eau ne pourra atteindre les semences. Du paillis entremêlé peut se lier et absorber l'eau que vous donnez à

vos plantes. 

 

Une chose que vous devez absolument éviter, c'est de trop arroser votre potager ! Cela se produit souvent

chez les jardiniers insouciants, particulièrement si plusieurs jardiniers se partagent le même jardin potager. Il

peut arriver que deux ou plusieurs personnes arrosent le jardin au cours d'une même journée. Pour éviter ceci,

communiquez et assurez-vous que personne n'ait déjà arrosé le jardin avant que vous ne sortiez pour le faire.

De même, lorsque vous inspectez le potager, vérifiez si le sol n'est pas trop humide ou trop mouillé, cela

pourrait être une indication d'un arrosage récent.

 

Trop d’arrosage pourrait noyer les plantes et il s’avère aussi dangereux que pas assez d’arrosage. Ayez un

suivi régulier pour savoir la quantité d'eau que votre jardin a reçue après une grosse pluie, il serait peut-être

nécessaire de penser d’attendre un jour ou deux avant de recommencer l’arrosage vos légumes.  Après une

pluie torrentielle, sortez et vérifiez le jardin pour voir si le sol n'est pas trop humide et n'arrosez pas le potager

s'il est encore saturé avec de l'eau de pluie.

 

Votre priorité sera un arrosage régulier. Si vous partagez les tâches d'arrosage avec d'autres personnes,

créez un emploi du temps pour savoir à quel moment a lieu l’arrosage et si possible, contrôlez la quantité

d'eau utilisée. En effet, un arrosage régulier et quotidien de vos plantes au même moment de la journée et

avec la même quantité d'eau fera des merveilles.

 

Le désherbage est une autre tâche importante du jardinage biologique que bon nombre de jardiniers débutants

ignorent. Les mauvaises herbes envahiront rapidement le potager, tuant les légumes et vous laissant avec un

potager rempli d'herbes. Chaque jour, inspectez votre jardin pour voir s'il y a des mauvaises herbes et

débarrassez-vous de celles-ci aussitôt que vous les remarquez. 

 

Comme vous cultivez un jardin organique, vous ne voulez pas utiliser d'aérosols ni de produits chimiques

désherbants. Au lieu de ceux-ci, vous devez compter sur les bonnes vieilles méthodes de désherbage : le

binage et l'arrachage des herbes à la main. 

 

Si chaque jour, votre potager est minutieusement inspecté, il est possible d'arracher les mauvaises herbes

rapidement et efficacement avant qu'elles ne soient trop envahissantes. Le désherbage est une autre tâche

qu'on peut également partager en famille, en particulier avec les enfants. En grandissant, nombreux sont nos

grands-parents qui ont passé des heures dans le jardin à désherber en guise de punition pour une bêtise

quelconque.





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